Ein süßer Germteig hat viele Einsatzmöglichkeiten. Heute habe ich den Germteig in einen Nussstollen umgewandelt.
Super lecker - und ja zugegeben der Germteig ist eine Sache für sich, aber wenn man den Dreh mal raus hat ist es ganz einfach.
Zero waste auch bei der Nussfülle gemacht, die übrig gebliebenen Nüsse von der selbstgemachten Mandelmilch habe ich in der Nussfülle verarbeitet. 2 Fliegen mit einer Klappe. Natürlich wie immer alles ohne industriellen Zucker.
Falls du schon ein bestehendes Rezept hast kannst du für den Germteig den Zucker mit Apfelmus ersetzen und bei der Nussfülle einfach Ahornsirup.
